Recept za cca 0,5kg ociscenih muzgavaca (mala hobotnica):
U expres lonac 15-20tak min. sa 1dl vode (vodu sacuvati)...moze se napravit puno prije ručka pa neka stoji u loncu.
Kad se ohladi izrezati na komadice.
U lonac stavit maslinovo ulje, luk i prziti (dodavati vode od muzgavca).
Poslije dodati narezeani cesnjak (2kom), pomidori (2 manja), persin...pa crno vino 1-2dl (Merlot - Chile).
Ubaciti narezane komade muzgavca, pasatu 2dl (ili moze i bez nje ali onda vise pomidora), malo vina (1dl) i vode od muzgavca.
Zacini - lovor list, timijan/maj. dusica, ruzmarin, sol, papar...malo šečera
Kuhati da voda ispari i na kraju dodati maslinovo ulje.
Kao prilog moze palenta, riza ili pasta (ako vam je ostalo vode od muzgavaca mozete ju iskoristiti za kuhanje priloga.
Dobar tek
